В воскресенье, 24 августа, в Ухту пришла «Золотая осень». В городском парке культуры и отдыха состоялась выставка дачных урожаев.

Как сообщил председатель общества садоводов Николай Середин, призами не обделили никого из 47 участников. 12 человек получили по машине навоза, остальных одарили укрывным материалом, постельным бельем, посудой...

Восьмиметровый старожил

На даче Рашида Кутузова, председателя СОТ «Маяк», растет восьмиметровый кедр.

Из трех саженцев-трехлеток, привезенных с берегов Печоры в 1972 году, прижился лишь один. Плодоносить дерево начало, когда ему стукнуло 33 года. И вот подтверждение: на столе Кутузова по соседству с овощами – коробка, наполненная орехами.

А еще он выращивает дыни, но только в теплицах. Открытый грунт в наших погодных условиях – не их стихия. Растут, как огурцы, в вертикально-подвязанном состоянии.

«И подкармливаешь так же, как огурцы и помидоры. Правда, дыне нужно много солнца, тем не менее вызрели», – улыбается дачник с 38-летним стажем.

Огурцы горчицей не испортишь

В этом году у Светланы Ивановны Степаревой огурцы особенно удались. Теперь овощи, любящие, по ее словам, навоз, влагу, прополку и своевременную очистку от лишних побегов, разместились в литровых банках. «Очень вкусные острые получаются», – говорит женщина, демонстрируя припасы на зиму. А вот и рецепт: на литровую банку потребуется 50 грамм соли, укроп, петрушка, чеснок, лук и сухая горчица. Вскипятить рассол и залить им огурцы, разложенные по стерилизованным банкам.

Хлеб вместо навоза

Анна Александровна тоже солит огурцы, а еще делает вино из ягод. На трехлитровую банку необходимо полкилограмма сахара, один или пять видов ягод: черную (ее побольше) и красную смородину, немного клубники, голубики, черники. Ягоды и сахар залить некипяченой водой комнатной температуры, надеть на банку медицинскую перчатку и крепко завязать, «пальчики» проколоть иглой. Оставить для брожения на 3 месяца. Потом процедить вино через дуршлаг, перелить в банку, закрыть ее плотной крышкой и обвязать целлофаном. Хранить в прохладном месте.

«По вкусу получается полусладкое вино. А если хотите сделать наливку, то следует положить чуть больше сахара или слегка забродившего варенья», – делится дачница. Она работает на своем участке уже двадцать лет. В выставке участвовала вместе со своей подругой.

Нина Михайловна дачницей стала относительно недавно – на 12 лет позже приятельницы. Покупала участок только ради цветов да зелени. Втянулась, теперь на грядках множество культур, дачный дом украшают рисунки.

Женщины на урожай не жалуются. Рассказали, что используют для удобрения не дорогостоящий навоз, а золу и компост.

«Для отличной картошки подойдет хлеб: собираешь за зиму сухарики, потом замачиваешь (вместо хлеба подойдет и комбикорм), добавляешь золу... и замечательная картошка получается!»

Узник бутылки

«А вот посмотрите, чем не чудо! Догадайтесь, как я это сделала?» – спрашивает Римма Васильевна Бобрецова из общества «Прогресс», показывая на борльшой огурец «заточенный» в бутылку. Тайна «ноухау» оказалась проста – огурец в пластиковую полуторалитровую емкость был помещен еще «в младенчестве».

Что за «зверь»?

Растение вьется, как виноград, но не он. В колючках, да не кактус. Овощ, а есть нельзя.

Это декоративный огурец – украшение дачи Галины Николаевны и Софьи Григорьевны из общества «Факел». «И цветет красиво, и ухаживать легко: полил – и всё. Беседку красиво обвивает», – утверждают ухтинки.

Чуточку солнца

На даче Нины Ивановны подсолнухам отдана целая грядка. «Никакой заботы, разве что ведро воды плеснуть. Под три метра вырастают», – говорит женщина. С землей она дружит с 1987 года, убеждена: рассада – залог хорошего урожая для огурцов, кабачков, бобовых...

Окупается ли дача?

Николай, предприниматель: – У нас дача уже лет десять, все время собираем стабильный урожай. Секрет в труде и любви. Если иметь в виду здоровье, то, конечно, дача окупается, а если деньги... Но ведь отдых в Турции– тоже затратно.

Валентина Михайловна, пенсионерка: – Мы ходим на выставку «Золотая осень» каждый год, покупаем ягодки, овощи. Зачем дача на старость лет? Не думаю, что она окупается. Чтобы что-то вырастить, надо так выложиться: работать и работать.

Надежда Алексеевна, пенсионерка: – Нет, один навоз сколько стоит. Но мы с супругом пенсионеры, и это наша отдушина. Мы привыкли трудиться. Урожай собираем иногда хороший, иногда средний. Вот на огурцы в этом году не жалуюсь: насолила, замариновала. А кабачки не пошли, они капризные, им лето нужно.

Морковки хватит, лука ведра четыре набрала.

Татьяна Аркадьевна, пенсионерка: – Я раньше к родителям в Кировскую область ездила, там все сажала и все хорошо росло. А сейчас здоровье не то. Уверена, дача не окупается. Людям сейчас природа нужна, дачи используются только для отдыха. А овощи и купить можно.

Людмила Ефимовна, пенсионерка: – Я 13 лет занимаюсь дачей, каждый кусочек земли люблю и обихаживаю.

Окупается дача, почему бы не окупаться? Если на ней работать, земля всегда добром отплатит. Все у нас прекрасно растет, даже излишки остаются. У кого есть подвал или место для хранения, можно на зиму закрутки делать.

Опрос подготовила Олеся КОЛЕСНИК Фото Александра СКОРНЯКОВА

На выставку урожая «Золотая осень» Галина Агеева привезла кроликов. Пушистики, которым всего два месяца, живут на даче ухтинки. Разведением зверьков женщина занимается третий год. Ушастые не любят сквозняков, разборчивы в еде: хозяйка покупает им комбикорм и зерно, запасается сеном, травой и веточками.

ЦВЕТОЧНЫМ раем можно назвать дачу Риммы Петровой, на грядках растут только цветы.
Многочисленные сорта флоксов, примулы, астры, лилии, георгины... «Одних только гладиолусов 57, а может, 90 видов», – улыбается она. А картошка, перец, помидоры, огурцы и все необходимые овощи растут на дачах дочери и сына.


Петрова «заболела красотой» 15 лет назад, тогда на ее грядке появился первый гладиолус. Потом специально съездила в Москву на ВДНХ, закупила луковицы, училась ухаживать. Теперь в столицу за семенами не ездит, выписывает по каталогам из Белгорода, Челябинска, Жуковского. А правильной заботе, по словам женщины, можно научиться по статьям в тех же каталогах: «Их может выписать любой человек, на каждой этикетке семян указан адрес фирмы». Высаживать начинает в январе, а летом уже продает красивые букеты возле магазина «Юпитер». Утверждает, что у ухтинцев ее «продукция» пользуется большим спросом.

Олеся КОЛЕСНИК, kolesnik@nepsite.com